مندي الدجاج السهل
لمرقة الدجاج نحتاج/
حبة دجاج مقطوعه بالنص ومغسله
حبه بصله +حبه ثوم
حبتين فلفل اخضر او احمر
حبه ماجي +ملعقه ص اجينوموت
بهارات صحيحه(هيل قرفه قرنقل فلفل
اسود ورق غار وزنجبيل)مويا للسلق
احط المكونات في قدر الضغط ولما تطلع
الزفرة اشيلها واقفل قدر الضغط واتركها
نص ساعه على نار متوسطه وبعد السوى
اصفي المرقه واحط الدجاج بصينيه فرن
للرز :
في قدر على النار احط ملعقتين سمن فارم
وحبه فلفل حار وخمس فصوص هيل ولما
يقدح السمن اضيف كاستين رز مغسولين
واضيف ملح ومرقة الدجاج واتركه يستوي
على نار هاديه وبعد السوا احط عالوجه ربع
ملعقه صفار الزعفران واقلب الوجه بشوكة
واحط في صحن صغير جمرة وعليها زيت
واقفل القدر واتركه لحد ماينتهي الدخان
تتبيلة دجاج المندي
ملعقه سمن فارم
عصير ليمونه كبيره
ملعقتين شطه كريستال او رنا
نص ملعقه ص فلفل اسود
نص ملعقه ص بابريكا
نص ملعقه ص فلفل احمر
نص ملعقه ص بهار مشكل
نص ملعقه ص اجي نوموت
ربع ملعقه ص صفار الزعفران
اقلب المكونات وادهن الدجاجه واحطها
بصينية فرن وعالفرن تتحمر من تحت وفوق
و بعد ماتتحمر احط في الصينية جمرة
واصب عليه زيت واقفل الصينية بقصدير
وبالعافيه
#مندي #مندي_دجاج #وصفة #وصفات #وصفاتي #وصفات_عالمية #طبخاتي #طبخات #طبخ #تصوير #تصويري #ابداعات #ابداعي
