اولا اسلق نص دجاجه مع بصله وثوم وبهار صحيح وانتف اللحم واقطعه واحتفظ بالمرقه
ملوخيه مورقه :
في قدر على النار اضع زيت وحبه بصله كبيرة مقطعه جوانح واحمره ثم اضيف الدجاج واقلب شوي واضيف رشه فلفل اسود وملعقتين كبيرة دبس الفليفله او صلصه واضيف ثلاث ملاعق دبس الرمان
واقلب شوي واضيف مرق الدجاج مقدار ثلاث اكواب وحبه فلفل اخضر ولما يغلي اضيف ورق الملوخيه(حزمة كبيرة) واتركهم يغلو عشر دقايق واضبط الملح
في طاوة على النار احط شوي زيت وخمس فصوص ثوم مدقوقه واقلب ثم اضيف ملعقه صغيرة ونص كزبرا ناشفه واقلبهم واضيفه على الملوخيه واتركه يغلي دقيقه وارش عليه ربع كوب كزبرا خضرا وعصير ليمونه
وبالعاااافيه احلى ملوخيه مورقه
