مكرونة محشية

مكرونة محشية 🥟✨
مقبلات اللحمة، وايضاً من الممكن ان نعدّ منها طبقاً رئيسياً ..
ارمينية تركية، وقيل عراقية ..
@hind_alfawzan

*المقادير والطريقة:
– مكرونة نوع (Macaroni)
– تحشى دون سلق بـ:
– لحم مفروم+ مكعبات بصل صغيرة+ ثوم مهروس+ كزبرة طازجة+ بهار عثماني، بهار اللحم، كزبرة باودر، كركم، ملح، فلفل أسود.
– بواسطة قمع او باليدين ..
– تسلق المكرونة في ماء مغلي مع: ملح، زيت، بديل الماجي ..
– تصفى حبات المانتي وتوضع في صحن التقديم،
* لطبق المقبلات:
– ترش بالقليل من الريحان المجفف، البابريكا ..
– ثم تُغطى بـ: علبة زبادي مخلوطة مع فص ثوم ..
-وبعدها طبقة من: معجون الطماطم المجفف مع قطعة زبدة تحمس سوية ..
– ثم ترش بالكزبرة الطازجة، ثم خليط ..
اخيراً رشة من الصنوبر المحمّص في زيت الزيتون+ ورقيات عطِرة مجففة ..🌿

صحة وعافية♥️

* للطبق الرئيسي:
– تصفى حبات المانتي وتوضع في صحن التقديم..
– تُغمر بالبشاميل، عبارة عن:
(مكعب من الزبدة يحمس فيه مقدار من ملعقة كبيرة من الدقيق+ ملعقة كبيرة حليب باودر، ورشة من الملح والفلفل الأسود ثم يُغمر بكوبين ماء فاتر .. ويُحرك حتى يغلظ، يختم بملعقة جبن سائل، وكريمة طبخ .. ورشة جبن بارميزان لطعم لاينسى 😍)
– للوجة نضع خليط من الإجبان: موزاريلا، بارميزان .. ورشة من الريحان المجفف ..
تحمّر من اعلى فقط .. 🔥

صحة وعافية♥️

‏وإن فقدت شيئاً فإنك لم تفقد الله …
وهذا تمام الغِنى ..🌿