– خلطة الروبيان:
احمسي البصل والثوم وضيفي روبيان وفليفلة
ثم خضار مشكلة وصلصة طماطم
ملح وثوم بودرة وفلفل اسود وبابريكا وبهار كيجن او السظل البحري او اي بهار تحبين وضيفي الكزبرة والشبت
ضيف كريمة ثلث كوب وخليه يتسبك
في صينية فرن حطي مكرونة اخلطي معها شوي بشاميل ثم الحشوة ثم موزاريلا ثم مكرونة مع بشاميل
ضعي طبقة راهية من البشاميل
الوجه ( بيض ونص علبة قيمر اخلطيهم)
امسحي الوجه ودخليه الفرن
– خلطة البشاميل:
بشاميل حصة
٧٥ غم زبدة
٣ م ك طحين
نخلطهم لين اطلع ريحة الطحين ثم نضيف بالتدريج
٤.٥ ك حليب
مع التقليب المستمر
اذا ثقل اضيف شريحتين جبن ( ممكن قشطة او كريمة)
وملح وبهارات بيضاء وجوزة الطيب
تبينه اخف زيدي حليب
