مكرونة باشاميل ذهبية تجنن اكثر صينية يحبوها بالبيت
– للباشاميل :
في قدر عالنار اضع : لتر حليب+٤ ملاعق دقيق+كوب تشيدر+قرنين فلفل +مكعب ماجي+علبة قشطة
استمر بالتقليب لحد مايثقل ويغلي
– لحمسة اللحم :
في تاوة على النار اضع زيت زيتون وكوب ونص بصل ولما يصير ذهبي اضيف ٦ فصوص ثوم احرك شوي واضيف نص كيلو لحم مفروم (غنم مخلوط مع عجل) واستمر بالتقليب لما يتحمر اللحم واضيف البهارات م/ص (كمون وكزبرة وبهار مشكل وفلفل اسود وملح ) احرك لما تطلع ريحتها واضيف علبة صلصة احرك دقيقتين واضيف كوب ونص طماطم معصورة (علبة جاهزة) وحبة ماجي واتركها تتسبك على نار هاديه عشر دقايق لما تنشف مرقتها تمااااماً
– للمكرونة:
اسلق كيس كامل من المكرونة الخواتم
التحضير:
في صينية الفرن اضع نص المكرونة ومعاها غرفتين من البشاميل ثم اضيف اللحم المفروم واخلط المكرونة مع غرفتين من البشاميل واحطها على الصينية واضع باقي كمية الباشاميل عليها وارش جبن موزريلا تروح هالفرن بحرارة ٢٠٠ درجة مدرة ربع ساعه عالنار السفليه وبعدين احمرها من فوق وبالعافيه
