اسمه مد عشان تمد العجينه او نفردها
طريقة معمول المد:
- كوب سميد
- ٣/٤ كوب دقيق
- ربع كوب سكر
- ١/٢ م ص خميره
- ١/٢ م ص بيكنج صودا
- ١/٤ كوب سمنه بحرارة الغرفه
نضيف ١/٣ كوب حليب سائل ونعجن باليد لين يصير القوام متماسك، نخليها ترتاح عشر دقايق
نقسم العجينه قسمين، ونفرد القسم الاول في الصينيه ويكون تحته ورق زبده ونشيل العجينه على جمب
ندهن الصينيه بالسمن ونفرد القسم الثاني ونحط طبقة قشطة ويفضل طازه
نحط العجينه الثانيه فوقها ونقفل الاطراف بشكل جيد
نسوي خطوط بالسكين بشكل سطحي وندهن الوجه سمن
بالفرن من تحت على حرارة ١٨٠ تقريباً نص ساعه او لين الاطراف تتحمر بعدين نشغل من فوق عشان تتحمر
نضيف الشيره وهي حاره
نخليها تبرد نص ساعه بعدين نقطعها
وبالعافيه عليكم ♥️
