شو رأيكم بمعروك التمر عالصبح 😍
هو بحد ذاته وجبه مشبعه ومفيدة .. خصوصا الصبح فانت بحاجه لجرعة كارب تنشط جسمك وتبدأ فيها يومك 😋
جربوا وصفتي لانها #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
◾مقادير العجينة :
- 4 أكواب طحين متعدد الاستعمالات (500 غرام طحين)
- 1 وربع كوب حليب دافيء
- 2 م.ك سكر
- بيضة واحده
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ربع كوب زبدة ذايبة
- نص ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة او دارسين
- 2 وربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
◾الحشوة:
- 500 غرام تمر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
🔸️نعجن التمر والبهارات مع بعض ونسوي منها كرات متساوية وتترك جانبا
#فطاير_كلحه #معروك_تمر_كلحه
◾الطريقة للعجينه:
🔸️نخلط الطحين والسكر والملح والخميرة والدارسين بالملعقه جق جق جق
🔸️نضيف عليهم الزيت والزبدة ونفرك باليد لمن يتداخل كل جزيئات الدهن ويصير الخليط مخملي نفس الغريبة
🔸️نشغل العجانه ونضيف البيضة والحليب بالتدريج وتترك تنعجن عالاقل 3 دقايق
🔸️نطلع العجينه ونحطها بطبق مدهون نتفه زيت ونغطيها بنايلون وتترك بمكان مظلم ساعه عالاقل او ساعه ونص احسن
🔸️نطلعها وبدون لاتعجنوها باليد ولا تخبصونها .. ونعمل منها كرات متساوية
🔸️نحشي كل كرة بحشوة التمر ونسكرها .. والباقي واضح بالفيديو 😌👌🏻
