معدسّه خُرافيه🤤
أكله نباتيه وبجداره وجدًا طعيمه!🤤
من الأكلات الكويتيه جدًا لذيذه🇰🇼 و إن شاءالله اني توفقّت بتطبيقها👩🏻🍳 وماتكتمل إلا مع الدقوس🍅
حبتهّ طويله وبيضه وخفيف على المعده🤍
| الرز 🍚|
كمية بصل راهيه نحمسها كويس الى مايتغير اللون ونضيف التالي ” فلفل + ثوم 🧄 + علبة صلصه طماطم 🍅 + طماطم مكعبات + ١ م ص من كل الـ ملح + كركم + بهار مشكل + فلفل اسود + مكعب مرقة دجاج (اختياري) + نضيف العدس البرتقالي (مغسول ومنقوع بماء مغلي ٣٠د ) + كزبره + بقدونس ” ثم نضيف الرز بنجابي المهيدب (مغسول ومنقوع بماء فاتر) ونحركه مع الحمسه بشويش ثم نضيف ماء مغلي ” نغطي عليه ٥د نار عاليه ثم ١٠د نار هاديه مره” وخلصنا👌🏻
| حمسة البطاطس 🥔
بصل بدون اي شيء عشان يتحمر بسرعه ثم نصيف ” قطعة زبده + بهار مشكل،كركم،فلفل،ملح + ثم اضفت البطاطس مكعبات سبق وحمرته بالقلايه الهوائيه – وخلصنا وبتصير معكم الذ حمسة بطاطس🤤
| الدقوس🍅
٣ طماطم حجم وسط مع رشة ملح نغطي عليه الى ماتذبل ثم نهرسهم ونضيف التالي ” بهار مشكل + ١/٤ مكعب مرقة دجاج + كركم + ملح + فلفل اسود + ٤ فصوص ثوم + ١/٢ علبة صلصة + ١ م ك سكر + ١ كوب ماء مغلي ” ونخليه يطبخ ١٠د🔥 وبيصير معكم الذ دقوس بالعالم🤤❤️
بالعافيه عليكم، احبكم💕
