مطفية سمج
مطفية سمج او مرقة او صالونة باستخدام
– تتبيلة سمك:
يهارات السمك / كركم / فلفل احمر / كمون / زيت/ ملح
نتبل السمك ونقليه
نروح لمرقة السمك
١- محمس البصل والصوم بزيت قلي السمك
٢- مقدار ملعقة ليمون اسود مطحون
٣- طماط معلب مضروب بالخلاط
٤- شبت وكزبره
٥- نضيف السمك ونعطيه رشه ثانيه كزبره وشبت
٦- متقوع التمر الهندي او الصبار
٧- نزيد الماي ونتركها تطبخ ٢٠ دقيقة على نار متوسطة
٨- اخر شي رشة #كزبرة مع شبت ونقفل النار وبالعافية
