( مصلي لحم بحريني)
قنبلة 👌👌👌
المقادير
- خمس كاسات رز بسمتي مغسول ومنقوع
- كيلوين لحم غنم بالعظم
- بطاط مقطع اربعاع
- بصل مقطع مربعات عدد اربع
- حمص مجروش ومطبوخ
- زبيب ( كشمش ) منقوع
- سمن كوب
- منقوع زعفران
- بهارات ملح ولومي سحاري مطحون بهار اللحم كركم وهيل وغرفه الدارسين
- بهارات عدله للرز العيش دارسين مسمار وهيل
طريقة التحضير
١- نصف الحشو والبطاط بقاع الجدر
٢- نبهر الحشو والبطاط
٣- نصب شوية سمن على الحشو
٤- نبهر اللحم بنفس البهارات
٥- نصف اللحم فوق الحشو
٦- نصب عليه عصير الليمون
٧- نطبخ الرز نص استواء مع البهارات
٨- نضيف الرز فوق اللحم
٩- نسكر عليه ساعتين نار عاليه خمس دقايق ثم ساعتين نار هاديه على الأخر
١٠- ثم نقلب الجدر وعيش حياتك
وعلينا وعليكم بالعافيه
