مصلي الدجاج 🇧🇭❤️✨
.
.
.
المصلي من الوصفات البحرينية اللذيذه وسهله وما فيها تكشين للناس اللي ما تحب تسوي كشنات 💁🏻♂️🌚✨ وفيها تكنيك طبخ إبداعي 👌🏻✨
.
طبعاً انا مسوي بالڤيديو نص دجاجة لان كنت لوحدي 🙋🏻♂️ وبكتب لكم مقادير والوصفة لدجاجة 💁🏻♂️✨ 🤗
.
طريقة المصلي 🇧🇭👌🏻✨
في قدر 🍲
سته حبات بصل مقطعة 🔪
كوب نخي (حمص الصغير حق المجبوس) يكون منقوع في ماء حار لمده 40 دقيقة
وبطاطس مقطعة قطع كبيره شوي 🥔
ونص ملعقة صغيره كل من :
كركم
كزبره
كمون
فلفل اسود وملح (حسب الرغبه )
هيل
قرفة
طبعاً كلها مطحونة 👆🏻✨
ونمزجهم مع بعض 🥣
ونحط الدجاج على الجلد 💁🏻♂️✨
وشوية زيت زيتون 🤗
وفوقة الرز المشخول 🍚( ثلاث اكواب رز)
وفوق الرز منقوع الزعفران وماء الورد 🌸
ونغطي القدر ونحطه على نار شمعة 🕯 وإذا عندكم قطعة الحديد اللي توضع على النار عشان توزع الحرارة استخدموها 💁🏻♂️
ونخلي القدر على نار شمعة 🕯✨ لمده ساعة ⏱ايوه ساعة 🌚
التكنيك اللي في هذي الوصفة ان الطبخة كلها تستوي وتنطبخ بموية البصل 👌🏻✨ متخيلين كيف يطلع الطعم 👌🏻✨ والله من الاخر الطعم في المخ 🔥 وأتعب وانا أقول لذذذييذه 🤗
مبدعييين يا أهل البحرين والله 🙋🏻♂️🇧🇭✨❤️
.
وبالعافية 🤗✨❤️🇧🇭
