المقادير
مقادير عجينة البرجر :
- ١٨٠ غرام من الماء
- ٨ غرام خميرة
- ١٨٠ غرام حليب
- ٧٠ غرام زيت
- ٤ حبات بيض
- ٥٥ غرام سكر
- ٨٠٠ غرام دقيق ابيض
- ١٨ غرام ملح
مقادير صوص المشروم
- زبدة
- مشروم
- مرق دجاج
- ملح
- فلفل اسود
- الجبنة سويسريه
- لحم مفروم 80 بالميه لحم و20 بالمية دهن
- فلفل اسود
- ملح
