مشخول دجاج طياري
رز خنين وحبة طويلة والاهم ركزو الاهم متوفر في كل السوبر ماركت والاسواق اي مكان تلاقونه
الطريقة والمقادير
نبتدي بالخلطة
ثوم / كزبره / طماطم / كركم / فلفل اسود / كمون / نضربهم بالخلاط ونطبخهم
طريقة التحضير
١- شحم ولحم نطلع الدهن والنكهة
٢- البصل نحمسه مع دهن الشحم الى ان يتغير لونه
٢- شوي من الخلطة مع فلفل رومي
٣-نشيل شوي من الحمسة ونضيف اللحم ونغطيه بالخلطة من جديد
٤- نبهر اللحم كامل
٥-نضيف الخضروات حسب المتواحد عندكم
٦- نصب باقي الخلطة وشوية بهار
نغطية بقصدير ١٠ دقايق نار ساعه ونص نار هادية لا تنسون الثقل للكتم صح
الرز
١- شحم ولحم ننكهة الرز
٢- بعد الذوبان نضيف المويه والملح
٣- اذا غلى الماي نضيف رز العائلة المنقوع ٣٠ دقيقة
٤- نترك النار عالية الى ان يرتفع الرز نضفي لون تجميل
٥- نكتم علي ٢٥ دقيقة
وبس علينا وعليكم بالعافية
