مشخول العدس ..
*المقادير والطريقة:
– تقلى شرائح من البصل في القليل من الزيت .. حتى تحمّر ..
– في قدر ناخذ مقدار من زيت قلي البصل ويحمر فيه .. مهروس الثوم والقليل من البصل المقلي .. مع البهارات الصحيحة “ورق غار، عود قرفة، فلفل اخضر حار”
– نضيف مكعبات من فيليه الدجاج ويقلب حتى يشقّر .. يبهر بالبهارات المشكلة .. الملح، الفلفل الأسود، والكمون ..
– نضيف طماطم مقطع لمكعبات صغيرة جداً .. الصلصة .. ويحمس
– ثم نضيف مكعبات من البطاطس المقلية في القلاية الهوائية ..
– وعدس بني مسلوق ٣/٤ استواء .. ويقلبون سوية ..
– ثم نضيف مفروم الكزبرة والشبت الطازج ..
– أخيرا نضع الأرز المسلوق ٣/٤ استواء ..
– يرش سطحه بمنقوع الزعفران .. يغطى ويترك ٢٠ دقيقة على نار هادئة ..
– يقدم مع رشة من البصل المقلي .. والورقيات اليانعة ..
* أفكارك تصنع الفرق ..
– بإمكانك استبدال الدجاج باللحم ..
– والاستغناء عن البطاطس ..
صحة وعاافية ♥️
مهما قرأ الأطفال عن الأخلاق الفاضلة فإنها ستظل غامضة في أذهانهم ما لم يروا في سلوكيات الكبار تجسيدًا لها ، كن خير قدوة لهم ..🌿🕊
