(منشنوا النباتيين) 😉
و لأصحابي النباتيين وصفه لذيذه جداً
مسقعه نباتيه ١٠٠٪
مسقعه فيجن ( نباتيه)
المقادير
- ٣ بطاطس و ٣ باذنجان و ٣ كوسا و ١ كبيرة فلفل أخضر بارد مقطعه شرائح رفيعة و مقليه أما بالزيت أو بالقلاية الهوائية
- ملعقتين كبار زيتون زيتون
- ٣ فصوص ثوم مهروس أو مقطع
- ربع كوب خل أبيض
- ٤ طماطات مطحونه ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونه
- ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير
في مقلاة نحط شوي زيتون زيتون و نشوح الثوم و تطلع ريحته بس بدون ما يتغير لونه ثم نحط الكزبرة المطحونه و نشوح ثم نحط الخل الأبيض ثم الطماطم المطحون و معجون الطماطم و نضبط الملح و الفلفل و نتركه يتسبك شوي و نحط عليه الخضار المقلية و نغمرها داخل الصلصلة و نتركها على نار هادية و تتسبك لمدة ١٠ دقايق تقريباً
و هني وعافية ♥️
