مسقعه خاصة لذيذه فنانه قدمتها مع رز بالشعيريه وفتة حمص وسلطه خضرا وسلطة دقوس
في صينية الفرن اضع :
ربع كيلو لحم مفروم معصج
واحط باذنجان مقلي
وارش عليه كزبره خضرا وارص حبه فلفل رومي مقطعه مكعبات
في الخلاط( علبه طماطم+حبتين ثوم+ عصير نص ليمونه ملعقه صغيره
فلفل اسود ملعقه كمون وملعقه كزبره
ناشفه وبهار مشكل وكركم وحبه ماجي +ملعقتين كبيره
صلصه ) واخلط جيداً
واسكب الصوص عالصينية وعالفرن بحرارة ٢٠٠درجة
حتى تنشف المرقه وبالعافيه
طريقة اللحم المعصج :
في طاوه على النار اضع بصله وزيت ولما يتحمر اضيف اللحم المفروم وملعقه صغيره فلفل اسود وملح واستمر بالتقليب لحد ما يتحمر اللحم وبالعافيه
