مسقعة البشاميل بالباذنجان والبطاطس
المقادير
- لحم مفروم
- بطاطس مقطعه شرايح
- باذنجان مقطعه شرايح
- جزر + فلفل رومي
- ملعقه صغيره ملح وكمون وفلفل اسود
- بصل + ثوم
طريقة التحضير
نحمس البصل والثوم ثم نضيف اللحم المفروم ونشوحه ثم نضيف جزر وفلفل رومي
ونضيف البهارات ونحركه ونتركه ع نار هادئه يستوي
نقطع البطاطس والباذنجان شرايح ونقليه بقلاية الهوائيه و في الصينيه نضع شويه من صلصلة الباشميل ثم نرص طبقه من البطاطس ثم الباذنجان ثم نضع اللحمه المفرومه ثم طبقه ثانيه بطاطس وباذنجان ثم اخر شى صلصلة الباشميل ونرش جبنة الموزريلا وعلى الفرن من فوق تحمرر وبالعافيه لذيذه لازم تجربوها 👌🏻🤤
صلصة البشاميل ✨
ع النار نضيف نصف أصابع زبده مع 3 ملاعق زيت ثم نضيف 3 ملاعق
دقيق ونحركه ثم نضيف كوبين حليب وملح ونحركه حتى يثقل قوامه
