مساكم الله بالخير اخواني المتابعين من اذربيجان منطقة قوبا على النهر وجزاكم الله خير على الكلام الجميل الي كتبتوه بالفديو السابق وراح تنزل الرحله على قناتي باليوتيوب طبختنا امس في الكشته الي على النهر مرق لحم بالجدر الضاقط من ايدي مع مكبوس لحم في بطن الجدر من ايد ابونورا شرينا خروف هرفي صغير وسلخناه وقطعناه للمرق والمكبوس اول شي المرق اللحم نزلت بصل بالقدر مع اللحم والبهارات كزبر كركم وكمون وفلفل اسود وحمستهم وخليتهم لين استوا اللحم وبعدين نزلت عليهم معجون الطماط مع الطماط وبعدين نزلت الماء وبعدين البطاط وخليته يستوي وبعدين الخضار المشكله من القرع والبيدنجان والكوسه والثوم العدل واخر شي الماي والملح اما المكبوس نزلت اللحم وخليته يطبخ ورفعت الزباد مال اللحم ونزلت لبهارات دارسين مسمار هيل ورق غار مع شوية بصل وخليناه يستوي ٤٠ دقيقه ونزلت عيه العيش ٩ جيلات وخليناه ١٥ دقيقه يتسكر العيش ونجبناه وسهمكم العافيه كانت كشته جميله على ضفاف النهر في شمال اذربيجان مع الربع الطيبين من دوانية ابونورا اهل فزعه وكرم وطيب وسنع ونعم الربع ونشوفكم بالكويت ان شاء الله ورايح دوامي اليوم 🌹🌹🌹
