استخدمت باذنجان طويل قطعته من تحت على شكل + حسب العدد الي تبين
سلقت اللحم ٣/٤ سواء مع بهارات اللحم وبهارات صحيحة
نقلي الباذنجان نص قلي ياخذ وقت مع التقليب وايضا البطاطس اختياري نص قلي
في صينية حطيت الباذنجان المقلي واللحم والبطاطس وفلفل حار
نجهز الصلصة
حبتين بصل بس تذبل اضيف فصين ثوم وشوي زنجبيل طازج واقلب ثم اضيف طماطم حبتين ونص علبة معجون طماطم واضيف قطع قمر الدين تكسر حموضة المعجون وتعطيها مزازة واخليها تتسبك
اضيف نص ك عدس اصفر وم ص كل من ( بديل الماجي وبهار اللحم وكزبرة)
نص م ص فلفل مغربي حار و شوي لومي اسود
ملح حسب الرغبة واضيف ماء مقدار لتر او حسب كميتك
خليها تتسبك ٥د
اصبها على الباذنجان اغطيها وادخلها الفرن ٢٠-٣٠د
توكل مع الرز او الخبز
جدا جدا جدا لذيذة
