مرق الحمام والبطاط الخاثره

66777624 762057644210827 5355062362823618941 n

مرق الحمام والبطاطالخاثره بطريقتي الخاصه ويمكنكم الاستقناء عن البطاط اذا ماتحبونه :

المقادير

  • حمام اي نوع صيد اوحمام مزارع
  • بصل مفروم عدد ٣
  • طماط مقطع عدد ٣
  • ثوم وزنجبيل مدقوق
  • فلفل اسود وكزبر
  • بقدونس وكزبر اخضر مفروم
  • ملح
  • عصير الليمون
  • بطاط مقشر ومقطع عدد ٣
  • معجون الطماط علبه
  • خمس كاسات رز ابيض منقوع
  • زيت طبخ

طريقة التحضير

١-نحمس البصل مع الثوم
٢- نضيف البهارات ونحمسهم
٣- نضيف الحمام المكركم من قبل
٤- ونحمسه لين يطلع زيته
٥- نضيف البطاط اختياري ونحمسه
٦- نضيف الطماط ومعجون الطماط ونحمسهم
٧- نضيف الكزبر والبقدونس المفروم ونحمسهم
٨- نضيف اربع اكواب الماء المقلي
٩- نضيف الملح وعصير الليمون
١٠- نسكر قدر الضقط
١١- ننتظر بس يصفر نحسب ١٣ دقيقة يكون استوى الحمام
١٢- يقدم مع الرز الابيض او الخبز

طريقة الرز الأبيض كما بالفديو (وعلينا وعليكم بالعافيه )

Exit mobile version