تعرفون ايش يعني بولاو ؟! 😃
معتمده هالوصفه دايما ل بيتي لذيذه سريعه مقاديرها مره حلوه 😃👌
المقادير
- رز ٧ اكواب معياريه
- ٣ دجاج كل واحد ٨٠٠ غ
- ثوم راس كامل كبير و زنجبيل انشين ( نعملهم معجون )
- فلفل رومي ٢ كبار
- فلفل اخضر ٤
- طماط ٦
- بصل ٢ كبار ( خضار الشوي بالفرن )
- زبده ١٠٠ غ
- ماي كادي ٣ م ك
- لون الطعام شوي
- كاري بتا اذا حابين برضو شوي
- للزينه كاجو نحمصه مع المشمش ..
- بهارات : ٢ لومي ، ٢ ماجي ، ٢ م ك بخارى ، عودين قرفه ، هيل اخضر ٥ ، قرنفل ١ م ص ، ورقتين غار ،ملح ١ م ك
طريقة التحضير
في صينيه فرن نرتب الخضار نشوي لين يتقمر على خفيف ثم نضرب الخضار في خلاط
في قدر نصب زيت نضيف معجون الثوم و زنجبيل نقلب ١٠ ثواني ثم نضيف الدجاج نقلب لين يتقمر ، نصب عليه اللي ضربناه ب الخلاط و نقلب على نار وسط لين كله يطلع زيت ( تقدرون تغطون لين ترتفع لحمه الفخذه ) ثم نضيف البهارات كلها مع ملح و نقلب دقيقتين و نضيف الزبده و عليها ( نطبخ رز نص استواء ) ثم نضيف رز نص مستوي الايدام و عليها نضيف ماي كادي و لون طعام ، اوراق الكاري اذا حابين و نغطي باحكام لين الرز يكمل استوائه و بالف عافيه ..
