مرغ بولاو

مرغ بولاو
تعرفون ايش يعني بولاو ؟! 😃

معتمده هالوصفه دايما ل بيتي لذيذه سريعه مقاديرها مره حلوه 😃👌

المقادير

  • رز ٧ اكواب معياريه
  • ٣ دجاج كل واحد ٨٠٠ غ
  • ثوم راس كامل كبير و زنجبيل انشين ( نعملهم معجون )
  • فلفل رومي ٢ كبار
  • فلفل اخضر ٤
  • طماط ٦
  • بصل ٢ كبار ( خضار الشوي بالفرن )
  • زبده ١٠٠ غ
  • ماي كادي ٣ م ك
  • لون الطعام شوي
  • كاري بتا اذا حابين برضو شوي
  • للزينه كاجو نحمصه مع المشمش ..
  • بهارات : ٢ لومي ، ٢ ماجي ، ٢ م ك بخارى ، عودين قرفه ، هيل اخضر ٥ ، قرنفل ١ م ص ، ورقتين غار ،ملح ١ م ك

طريقة التحضير

في صينيه فرن نرتب الخضار نشوي لين يتقمر على خفيف ثم نضرب الخضار في خلاط

في قدر نصب زيت نضيف معجون الثوم و زنجبيل نقلب ١٠ ثواني ثم نضيف الدجاج نقلب لين يتقمر ، نصب عليه اللي ضربناه ب الخلاط و نقلب على نار وسط لين كله يطلع زيت ( تقدرون تغطون لين ترتفع لحمه الفخذه ) ثم نضيف البهارات كلها مع ملح و نقلب دقيقتين و نضيف الزبده و عليها ( نطبخ رز نص استواء ) ثم نضيف رز نص مستوي الايدام و عليها نضيف ماي كادي و لون طعام ، اوراق الكاري اذا حابين و نغطي باحكام لين الرز يكمل استوائه و بالف عافيه ..

Exit mobile version