مربعات كيك الجزر بالكريم تشيز

25005607 1549087395129103 4835154189040484352 n

🥕مربعات كيك الجَزر بالكريم تشيز 🥕

المقادير

المكونات الجافة:

  • كوبين دقيق
  • م ص بيكنج بودر
  • م ص بيكنج صودا
  • ٢ م ص قرفة
  • ربع م ص ملح

المكونات السائلة :

  • ٤ بيضات
  • كوب زيت كانولا
  • كوب ونص سكر
  • كوبين جَزر مبشور تقريباً حبتين جَزر
  • ربع م ص ڤانيلا .

طريقة التحضير

في وعاء نخفق البيض مع السكر و الڤانيلا لما يتضاعف و نضيف كوب الزيت و نخفق جيداً
بعدها ننخل جميع المكونات الجافة و نضيفها و نحرك بهدوء جيداً و اخر شيء نضيف الجزر المبشور و نحرك لما يختلط الجزر🥕 …

نجهز صينيه مستطيلة الخاصة بالسويس رول و نغلفها بورق زبده و ندهنها بالزبده كذلك لضمان عدم الإلتصاق
نضيف خليط الكيك و نوزعه بالتساوي و نخبزها على درجة ١٧٠ لمدة ٢٥ – ٣٠ دقيقة لما تستوي .. اخذت معي ٢٧ دقيقة بالضبط 👌🏻 على حسب الفرن .

لما تنخبز الكيكة نجهز طبقة الكريم تشيز :

-علبتين جبن كريم تشيز ٢٢٦ جرام
اي نوع متوفر فلادلفيا مثلاً -نص اصبع زبده -كوب ونص سكر بودرة
-ربع م ص ڤانيلا . .

في الخلاط نخلط الزبده و الجبن أولاً لما يتجانسون نحرص يكونون بحراره الغرفة و طريين عشان يختلطون بسهولة👍🏻 .. و بعدها نضيف السكر البودره مع الڤانيلا و نخلط شوي لما يتجانس تماماً وتصبح كريمة نااعمه و نبردها في الفريزر على بال ما تجهز الكيكة .

أول مانطلع كيكة الجزر نتركها تبرد تمااماً عشان لما ندهن طبقة الكريم تشيز ماتذوب معنا .. لما تجهز نبداء نفرد طبقة الكريم على كامل الصينية و نمسح بالتساوي لما تتوزع .. ننظف الأطراف و نرجع الكيكة للفريزر ١٠ دقايق عشان تمسك معنا طبقة الكريم تشيز شوي و تكون جاهزه للتقطيع 🔪.. اول ماتبرد نقطعها مربعات متساويه و نزينها بجوز مفروم
معاه شوي قرفة وبس .. و عليكم بألف عافية
@njoodfood

Exit mobile version