المقادير
- دجاج
- تتبيلة الدجاج : ملح و فلفل و بهارات مشكله و كركم و ليمون و معجون طماطم و زيت زيتون و كزبرة مفرومة نخلط المكونات و تفرم الدجاجة و نتبلها زين
- رز مغسول بس بدون نقع
- شرائح بصل و طماطم و فصوص ثوم
- بهارات صحيحة و حبحر
طريقة التحضير
نكتم الدجاجة بدون ماء على وضع الدجاج مدة ١٥ دقيقه
بيطلع شوي ماء و بالدجاجة مستوية
ثم ندفن الدجاجة بالرز المغسول و نضبط الماء فوق الرز و نحط قطع زبدة و حبحر و نكتمه مره ثانية على وضع الرز مده ١٢ دقيقة و بكذا يصير جاهز و نقلبه
و صحه و هنا ♥️
