Potato Balls مدفونة بطاطس
Ingredients:
4 large cubed peeled potato
1 egg
bread crumb
1 cup corn flour
Mayonaise or Garlic Sauce
Ketchup
Tobasco Sauce
Tamarin Recipe: 5tbsp tamarin sauce, pinch salt, 1/2tsp cumin, 1tsp sugar, mix all together. .
Chilli Recipe: Blend 1 green chilli, 1 cup cilantro, 4tbsp olive oil, 1 lemon juice, pinch salt
المقادير
- ٤ بطاطس مقشره مكعبات
- ١ بيضه
- بكسماط
- ١ك نشا
- مايونيز او ثوميه
- كتشب
- شطه
٥م/ك صوص تمر هندي، رشة ملح، و نص م/ص كمون، ١م/ص سكر ، تخلط. .
وصفة فلفل اخضر:
يخلط في خلاط ١ فلفل أخضر ، ١ كوب كزبرة خضره، ٤م/ك زيت زيتون ، ١ عصير ليمون ، رشة ملح. .
Recipe:
1) Steam Potato, add in bowl with 1/2tsp salt & peper,roughly smash, make into balls.
2) Cover potato ball with corn flour, then eggs mixed with salt & pepper, then bbread crumbs, fry at 180C for 3-5min or till golden brown.
3) On each ball add mayonnaise, ketchuo, tobasco, Tamarin, and chilli sauce.
طريقة التحضير
١) بطاطس يطبخ في بخار ، يضاف في وعاء مع نص م/ص ملح و فلفل، يطحن عشواي، و نكورها.
٢) يُغطّى كرة بطاطس بنشة، ثم بيض مخلوط مع بملح وفلفل ، ثم البقصمات، ويُقلى علي ١٨٠C درجة مئوية لمدةبي ٣-٥ دقائق أو حتى يصبح ذهبياً. ٣)يُضاف مايونيز ،كيتشو ، شطه، تمر هندي، و صوص فلفل على كل كرة.
