مخلل حجازي

54512114 2338324776452140 3529704591681408148 n

مافي اسهل من كذا مخلل😍

مخلل حجازي

المقادير

  • كوبين ونص قرنبيط
  • كوب ونص فاصوليا خضراء

((نغمرهم في ماء ساخن لمدة ١٠ دقايق ونصفيه))

ونضعهم في وعاء عميق ونضيف التالي:

  • كوبين اعواد جزر
  • ١٠ فصوص ثوم اما حبات كاملة او مقطعة
  • فلفل حار حسب الرغبة
  • ٤ ملاعق كبيرة ملح خشن((ملح بحري))
  • ٢ ملعقة كبيرة سكر
  • ٤ ملاعق كبيرة كركم
  • ٣ ملاعق كبيرة حبوب الخردل
  • ٢ ملعقة كبيرة حبة البركة
  • ١/٤ كوب زيت نباتي او زيت زيتون

نقلب كل المكونات ونضعهم في برطمان نظيف ومعقم
ثم نضيف عليهم ٢ كوب خل ابيض.

نغطي البرطمان بالنايلون ثم نقفله بالغطاء ونضع المخلل خارج الثلاجة بحرارة الغرفة لمدة يوم كامل وثاني يوم ندخله الثلاجة لمدة اسبوع وبعدها يصبح جاهز للاكل..

Exit mobile version