مخلل الخيار قديش سهل قديش في خطوات فعلا بتساهم بنجاحه 👌
اكتبولي طريقتكم بنجاح المخلل لنستفيد ❤️
١- لكل انواع المخللات اللي بالفيديو حطيت لكل كوب ماء معقم (او مغلي ويترك ليبرد) معلقة كبيرة من الملح الصخري الخالي من اليود ولو ما توفر استخدمو العادي لكن الخشن هو الافضل للمخللات
٢- السكر يضاف لمعادلة الملوحة ولو استخدمتو الملح الخشن حتكون ملوحتو اقل فانا ما استخدمت السكر بالتخليل هون
٣- الخل نسبتو ١٪ بالتخليل فهون المرطبان اخذ معي ٤ اكواب ونص اضفتلهم معلقتين الى ثلاث كبار من الخل.
٣- اضفت المنكه الرئيسي الثوم ولكبيس الخيار اضفت حبات الكزبرة الصحيحة وممكن تضيفو الحار حسب رغبتكم
٤- ضروري تعقيم المرطبان وبعد فتح المخللات مهم جدا الايدين ما تلامس المخللات حتى نحافظ ع المخلل
اذا الجو حار يحفظ المخلل في الثلاجة بعد الفتح
٥- نظافة الخضار المستخدمة بالوصفة وتعقيم المرطبان عامل بنجاح الوصفة
٦- مدة التخليل من ١٠-١٤ يوم
~مخلل الخيار اضفت معاه الثوم وحبوب الكزبرة.
