محشي كرنب حامض بالتمر الهندي او الحمر
الطريقة:
للكرنب معروفة طريقة السلق وهي في قدر كبير اغلي مويا واحط شوي زيت واحط الملفوف ينسلق دقيقه ثم انشله وافك المسلوق وارجعه تاني لحد ماتنسلق بالكامل اقطع حبات الملفوف قطع صغيره بالسكين بالشكل اللي يسهل علي لفها
للحشوة :
- ٣كاسات رز مصري اذا حبة الكرنب وسط
- حبتين طماطم
- حبه بصله كبيرة
- حزمه بقدونس
- حزمة كزبرة خضرا
- حزمه شبت
- اربع حبات ثوم مدقوق
- البهارات ملعقه صغيرة من كل نوع
- فلفل اسود
- بهار حلو
- كمون
- كزبرة ناشفه
- سماق
- ملح ليمون
- ملح
- بابريكا حلوة
- نص علبه صلصة
- عصير حبتين ليمونة
- ثلث كوب دبس رمان
اخلط مقادير الحشوة والف الكرنب وارصه في قدر محطوط فيه شرايح بطاطس وبعد ماارص حبات الكرنب احط راس ثوم صحيح وحبتين فلفل احمر واحط السقو عليه
للسقو او التشريبه :
كاستين ونص مويا مغليه احط عليها كيس تمر هندي واعجنه لحد ماتفصل الحبوب واصفيه ثم اضيف عصير ليمونه وحدة وحبتين ماجي مذوبين وملعقتين صلصة طماطم وبهارات(نص ملعقه صغيره من الفلفل الاسود وكزبرة ناشفه وكاري وملعقه كمون ) و ملعقه صغيرة ملح واغلي الخليط عالنار واضيفه عالكرنب واتركه يغلي واقفله بصحن وعلى نار هاديه لمدة ساعه او ساعه الا ربع على نار هاديه
اطفي النار واتركه يرتاح ساعه بعدين اغرف في الصحن
#محشي #محشي_ملفوف #محشي #ملفوف #وصفة #وصفات #وصفاتي #كرنب_محشي #تصوير #تصويري #ابداعي #ابداعات #ابداعي_بالتصوير #سناب
