مجبوس دجاج امي

.
كلنا بالبيت من حب هالاكله من ديات الوالده كتير طيبه . .
.امي بتقلا مجبوس دجاج و بالكويت مجبوس دجاج اكله تانيه .المهم اسما مجبوس دجاج امي حره 😂😂😂😂
.
.منقلب الدجاج المقطع بشوية زيت و بصل و مطيبات .
بطنجره تانيه منحط بصل مقطع و ثوم مقطع دوائر بس يتقلو شوي منضيف كزبره خضرا مفرومه . .
منضيف الدجاج يلي تقلب بالزيت .
بعدين عصير ٢ ليمون ( حامض) 🍋 وملح ومنغطي ١٥ دقيقه بعدين منضيف البندوره ومنغطي كمان شي ربع ساعه .
.
مننقع رز ساعه ونص ومنجهز الرز ٥ اكواب والمي ٤ اكواب وكوب مي و زعفران يعني صار عنا ٥ اكواب مي ورشة ملح و ضفنا خواص الدجاج يلي طلع مع القلي .
منحط الرز عالبندوره و منمدو و منضيف المي و بمعلقه منفوتها عاطراف الطنجره و بالنص من كل الجهات
.
منخليها تغلي غلوه قويه ومندخلها عفرن حامي ٢٠ الى ٢٥ دقيقه .
.،
#كبسه_فاطمه_كتشن
#مجبوس_دجاج_فاطمه_كتشن