متبل الباذنجان بالفليفله الحمراء ❤️
المكونات والمقادير
- حبتين باذنجان
- حبة فليفلة حمراء
- فص ثوم
- ربع كوب زبادي
- ملعقتين كبار طحينة
- عصير نصف ليمونه
- بقدونس مفروم
- رشة ملح و فلفل اسود و كمون
- رمان للزينه
طريقة التحضير
– نقطع الباذنجان و الفليفله بالمنتصف و نشويها في جهاز نيتروكوك على خاصية الشواء لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى يذبل و يصبح محمر
– نفرغ لب الباذنجان و الفليفله و نشيل القشرة و نطحنه في الخلاط حتى يصبح ناعم
– نضيف الزبادي و الطحينة و الليمون و البهارات و البقدونس
– نقدمه في الصحن و نزينه بالرمان و الزيت الزيتون
و بالعافية ❤️
