طريقة عمل حواوشي السجق اللذيذ في البيت 😋🔥
حواوشي السجق من الأكلات المصرية الشهية التي تجمع بين طعم السجق الشرقي اللذيذ مع التوابل المميزة، وصفة سهلة وسريعة تصلح للغداء أو العشاء، حضريه في المنزل واستمتعي بمذاق لا يقاوم! 🍽️✨
مكونات الحواوشي بالسجق
- نصف كيلو سجق
- ٢ بصلة متوسطة (مبشورة)
- ٣ فلفل رومي (مقطع صغير)
- فلفل حار (اختياري)
- ملعقة هريسة
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
للطماطم المتبلة
- طماطم (مفرومة)
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ٢ ملعقة كبيرة خل
- ٣ ملاعق ماء
- بقدونس مفروم
- فلفل حار مفروم (اختياري)
- رشة ملح
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي السجق والبصل المبشور، الفلفل الرومي والفلفل الحار.
- أضيفي ملعقة الهريسة ورشة الملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
تحضير الطماطم المتبلة
- في وعاء آخر، ضعي الطماطم وأضيفي الثوم المفروم والخل.
- أضيفي الماء والبقدونس والفلفل الحار.
- رشي الملح، الكمون، والكسبرة.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع النكهات.
تجهيز الحواوشي
- افتحي أرغفة العيش البلدي وضعي طبقة من خليط السجق.
- أضيفي طبقة من الطماطم المتبلة فوق السجق.
- ادهني سطح الرغيف من الخارج بقليل من الزيت أو الزبدة.
- ضعي الأرغفة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- اتركي الحواوشي حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا.
نصائح لتقديم ألذ حواوشي سجق
- قدمي الحواوشي ساخنًا بجانب بطاطس مقلية وسلطة طازجة.
- يمكنك إضافة جبنة موتزاريلا فوق السجق لمزيد من الطعم اللذيذ.
- استخدمي عيش بلدي طازج للحصول على أفضل نتيجة.
- لتجنب أن يجف الحواوشي، غطيه بعد خروجه من الفرن بفوطة نظيفة لبضع دقائق.
جربي وصفة الحواوشي بالسجق وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك، وجبة غنية بالنكهات الشرقية الأصيلة ستنال إعجاب الجميع! 😍🍴
