لولي بوب عوامات 🍭🍭
العجينة:
كوب طحين مع ملعقة نشا مع رشة ملح و ملعة شاي خميره و ملعة شكر.
المي عينك ميزانك لان تعتمد على نوع الطحين. بس نريدها تكون شوية خفيفة حتى تصير العوامات من جوة فارغة و متكون معجنة. نعجنها و نخمرها ساعة.
اي نوع جبن تحبو يكون متماسك نقطعة مكعبات و نخلي بي اعواد الاسنان و نجمدهم حتى يمسك الجبن على العود. اذا مستعجلين ممكن نعبر فقرة التجميد. .
بعد التخمير لا تحركون العجينة و لا تخلطوها ابد نريد بيها اكبر كمية هواء .
ندخل قطع الجبن بالعجين و بعدين نخليها بزيت حار تنفخ و تمسك نفسها انطلعها و نخليها تبرد و بعدين نرجع نقليها مره ثانية هذي تخلي العوامات كللللش كرسبي.
الشيرة:
كوب شكر خمس ملاعق كبيره مي و ليموندزي حتى ما شكر و على النار و بس.
ملاحظة لازم الشيرة باردة و نخلي بيها العوامات حتى تبقى مقرمشة. .
و الجرجير بس حتى اغطي القاعدة مو للاكل 😁
و بالعافية 🙃.
