لقيمات ذهبية
لقيمات ذهبية مقرمشة
المقادير
- كوبين دقيق
- اربع ملاعق حليب بودره
- اربع ملاعق نشا
- اربع ملاعق زيت
- ملعقتين سكر
- ملعقة خميره
- رشه ملح
- كوب و٣/٤ ماء لو حسيتيها ثقيله زيدي مويا
واتركيها تخمر ساعه وارجعي اعجنيها وحطيها في الجهاز مباشرة
اقليها على نار وسط واستمري بالتقليب لحد ماتتحمر
وانقليها على شيرة ثقيله وحطيت مع الشيرة رشة هيل مطحون
– للشيرة :
- ٤ اكواب سكر
- كوبين مويا
- وعصرة ليمون
واتركهم يغلو على النار ربع ساعه
اضيف ملعقة صغيرة هيل مطحون للنكهة👑
📌ضروري يكون قوام العجين مناسب
اللقيمات تطلع بالجهاز صغيره معناها العجينة ثقيلة خففيها شوي
اللقيمات تنزل من الجهاز بشكل غير متناسق معناها العجين سائل لازم تزيدي دقيق
اللقيمات تطلع طرية بعد ماتحطيها في الشيرة معناها شيرتك خفيفة ثقليها شوي
اللقيمات من جوا معجنه معناها حرارة الزيت عالية
