الرز 🍚:
نغسله ٣ مرات ثم ننقعه بـ ماء مغلي لـ مدة ٣٠د واكثر💧 ثم على القدر 🔥 نعمل الذ رز ابيض بالزبدة 🧈 ” زبدة 🧈 +زيت+ فلفل 🌶 + ملح 🧂 + هيل” ثم نضيف الرز بعد النقع🍚 ونقلبه مع الزبدة 🧈 ثم نضيف الماء المغلي فوق الرز ١ سم اول ٥ دقايق بدون غطاء+نار عاليه 🔥 الى ماتوضح معنا حبات الرز 🍚 ثم نغطي عليه ونقصر ونخلي النار هاديه جدًا لمدة ١٥د ⏰
اللحم🥩:
نسوي الكفتة ٢٠٠غ لحم مفروم 🥩 نضيف ” بصل + كزبرة 🌿 + بقدونس 🌿 + ملح 🧂 + فلفل اسود ” ونبدا نكورها ثم ع التاوه نار عاليه 🔥 ” زيت + زيت زيتون + نضيف الكفتة ونحمرها من كل الجهات 🥩 ”
نشيل الكفتة على جنب وبنفس التاوة ” زيت + زبدة + ثوم + فطر طازج + ملح + فلفل اسود ” والى مايتحمر الفطر كويس ونرجّع الكفتة ” ١/٢ كوب كريمة طبخ 🥛 + ١/٢ كوب مرقة خضار او دجاج او لحم ” ونخليه يكمل استواء ١٠د على نار هاديه 👌🏻آخر شيء ” كزبرة + بقدونس ”
وخلصنا🤤👌🏻
ونقدمه مع الذ رز بالعالم 🍚😍
