كيكة رز الزعفران تقديمه فنااااان ويواجه في العزايم
الطريقة :احتاج كوبين رز العائلة اغسله وانقعه عشرين دقيقة
اغلي مويا في قدر واضع ملعقة صغيرة ملح والرز واتركه يغلي ٧ دقايق واصفيه واتركه يبرد شوي
احتاج خيوط زعفران وانقعها في ٣ ملاعق مويا
واخلط (صفار بيضتين+منقوع زعفران+نص كوب لبن زبادي+ربع كوب زبدة ذايبه +ملح +رشة فلفل اسود ورشة صبغة زعفران)
واخلط نص كميه الرز مع خليط الزعفران
وادهن القدر زيت وارص قطع بطاطس انا قطعتها على شكل ❤️
واضع الرز المخلوط واضع عليه اللحم المفروم والمكسرات واضع باقي كمية الرز الابيض وثلث كوب من الماء الحار اغطي القدر وحطيت القدر على صينية المنيوم على نار هاديه مدة ٢٠ دقيقة
قبل ماقلبه اتركه ربع ساعه يتماسك واقلبه وازينه بشوية مكسرات مع زبيب وبالعافية احلا رز نثري من العائلة
طريقة اللحم المفروم :
في تاوة عالنار اضع ربع كوب زبدة+بصل ابيض مقطع
واحمس شوي واضيف ربع كيلو لحم مفروم واطقطق اللحم جيداً
واضيف (م/ص ملح+م/ص فلفل اسود+م/ص قرفه+م/ص فلفل احمر حلو)
واحمس دقيقة
واضيف (م/ك زبيب اصفر+٢م/ك زرشك حب رمان+٢م/ك صنوبر او لوز )
واحمس دقيقة
واضيف (ملعقتين كبار دبس رمان+ربع كوب ماء )
واحرك لحد ماتتسبك وارفعها عن النار تبرد
