كيكة بحشوة الفراولة والكاسترد

المقادير

المقادير

طريقة التحضير

طريقة الكيك:
تخفق الزبده و السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون تضاف الفانيليا و البيض بالتدريج
يخلط الملح مع الدقيق ويضاف للخليط بالتناوب مع اللبن
تذوب البيكنج صودا بالخل و تضاف للخليط ويخلط جيدا
يقسم الخليط الى ثلاث صواني مبطنة بورق الخبز وتخبز في فرن ساخن حرارته ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ١٥-١٧ دقيقة

طريقه حشوة الفراولة:
توضع جميع المكونات في قدر على نار متوسطة لمدة ساعة الى ساعة ونصف حتى يغلظ القوام .
طريقة الكاسترد:
يمزج صفار البيض والبيضة مع السكر ثم يضاف الدقيق والنشا
على النار يغلي الحليب مع الفانيليا
تمزج نصف كمية الحليب مع البيض ثم تعاد كل الكمية الى القدر و يخفق حتى يشتد الخليط يفرد في طبق ثم يغطى بقطعة من النايلون تكون ملاصقة للكاسترد حتى يبرد

طريقة كريمة الزبدة:
تخفق جميع المكونات في الخفاقه الكهربائيه

توضع اول طبقة من الكيك ثم حشوة الفراولة ثم الطبقة الثانية من الكيك و الكاسترد ثم الطبقة الاخيرة و تغطى بكريمة الزبدة وتزيين بورود السكر

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا