كيكة الليمون بالبلوبيري
المقادير
الكيك:
- ٣ بيض (حرارة الغرفة)
- ١ ك سكر
- ١ ك زبادي يوناني (حرارة الغرفة)
- ١/٢ ك زيت
- ٢ م ك بشر ليمون
- ٢ م ص سائل مركز الليمون (اذا غير متوفر زيدو بشر الليمون)
- ١ و ١/٢ ك دقيق
- ٢ م ص بيكنج باودر
- ١/٢ م ص ملح
- ١ ك بلوبيري او المربى
- ١ م ك بذور الخشخاش(اختياري)
المربى:لعمل المربى على النار:
- ١ كوب بلوبيري
- ٣ معالق سكر
- ١ م ك ليمون
نقلبهم الين الخليط يتقل
السكر Glaze:
- ١ ك سكر بودر
- ٢ – ٣ م ك عصير ليمون
طريقة التحضير
١ نجهز الفرن على ١٨٠* الحرارة من تحت و نجهز قالب الخبز (بخاخ الزبدة)
٢ نخلط الزيت و السكر و البيض بعدها اللبن و الفانيلا و بشر الليمون و عصير الى ان يتجانس الخليط
٣ نضيف المكونات الجافة و نقلبها و بعدها نضيف بذور الخشخاش اختياري الى يتجانس الخليط
٤ نضيف نصف الخليط بعدها البلوبيري او المربى و نكمل باقي الخليط في القالب
٥ نخبزها من ٣٥ الى ٤٠ دقيقة او الين ما ندخل عود خشب و يطلع نضيف (خلو عينكم عليها ولا تفتحو الفرن ابدا الين تخلص)
٦ نستنها تبرد و قبل ما نقدمها نزينها بالسكر
و بالعافية! 🖤
