المقادير
للكيك
- ١ ٢/١ كوب دقيق
- ٤/١ ملعقة صغيرة قرفة
- ٨/١ ملعقة صغيرة زنجبيل
- ٨/١ ملعقة صغيرة قرنفل
- ١ ملعقة كبيرة بشر برتقال
- ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ٢/١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ٢/١ كوب زيت
- ٤/٣ كوب سكر جوز هند او بني او ابيض
- ١ كوب زبادي
- ١ ملعقة صغيرة فانيلا
للفواكه المجففة
- ٣/١ كوب عصير برتقال
- ٣/١ كوب ماء
- ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ١ كوب زبيب مجفف
- ٢/١ كوب برقوق مجفف
- ٢/١ كوب مشمش مجفف
- ٤/١ كوب كرز مجفف
المكسرات
- ٤/١ كوب لوز
- ٤/١ كوب جوز
- ٤/١ كوب كاجو
طريقة التحضير
١ على نار متوسطة حنقلب الفواكه المجففة مع عصير البرتقال و الليمون و المويا الى ان تطرى و تختفي السوائل ننقلها الى وعاء و نستنى تبرد
٢ نجهز الفرن على حرارة ١٧٥ ْ / صينية مدورة ٩ انش مدهونة بالزبدة
٣ للكيك نخلط كل المكونات و بعدها نضيف الفواكه و المكسرات ننقلهم للقالب و نخبزها من ٣٠ الى ٤٠ دقيقة و بالعافية
