كيكة العسل 🍯
.
مقادير الحشوه:
قالب زبده ١٠٠ غرام
حليب مكثف حجم الكبير ( نسلقه لمدة ساعتين عشان يتحول توفي تالي ننطر عليه يبرد عالاقل ٣ ساعات وبعدين نستخدمه)
نخلط الزبده والتوفي مع بعض
.
مقادير الكيكة:
2 1/5 كوب طحين منخول
ملعقه طعام كبيره باكنج صودا
200 غرام زبده
ربع كوب عسل
3 بيض
ملعقه وسط فانيليا
1 1/2 سكر ( يفضل يكر كاسترد..ناعم الحبيبات)
.
الطريقة:
نخلط الطحين و الباكنج صودا مع بعض .
بحمام مائي نذوب الزبده ..تالي انضيف العسل ونخلطهم عدل.. تالي اتضيف البيض و الفانيليا ونخلط عدل و بسرعه و نحاول نبعد الطبق عن الحراره عشان لا يستوي البيض
.
تالي انضيف السكر ونخلط .. و اخر شي انضيف الطحين والباكنج بودر..ونخلطهم عدل
.
ناخذ ٦ اوراق زبده نقطعهم بالتساوي..و نرسم بالنص شكل دائره بالحجم اللي انتو تبيونها بشرط تكون الدائره متساويه بكل الاوراق
.
ناخذ من خليط الكيك و ندهنه بالدائره اللي رسمناها بالورقه و عالفرن لمدة ٥ دقايق بحرارة ١٥٠ ..و نكرر هالخطوه بكل الاوراق
.
نسوي طبقات من الكيك..و نقطع الزوايد من الكيكه وكل طبقة نحشيها بالتوفي اللي سويناه ..و ندهن الطبقة الاخيره والاطراف بالتوفي
.
الزايد من الكيك نضيف له كوب جوز و نفرمه و نزين فيه الكيكه🍯❤️
.
#وصفات_نور
.
