حلو المنجا البارد
حلو المنجا البارد: حلوى صيفية منعشة
جربوا حلو المنجا البارد، حلوى صيفية لذيذة وسهلة التحضير! طبقات من الكيك أو البسكويت، المنجا الطازجة، خليط كريمي غني بجبن كيري وعصير المنجا، وتزيين بآيس كريم المنجا. مثالية للأجواء الحارة!
حلو المنجا البارد: انتعاش الصيف في كل ملعقة!
المقادير (لـ6-8 أشخاص)
للطبقة الأولى:
- 200 غرام كيك فانيلا مقطع مكعبات أو بسكويت سادة مفتت
للطبقة الثانية:
- 2 كوب (حوالي 300 غرام) منجا طازجة، مقطعة مكعبات صغيرة
للطبقة الثالثة (الخليط الكريمي):
- 6 حبات (120 غرام) جبن كيري
- 1 علبة (395 غرام) حليب مكثف محلى
- 2 علبة (340 غرام) قشطة
- 2 ظرف (80 غرام) دريم ويب
- 1 ملعقة كبيرة (7 غرام) جيلاتين، مذوبة في ¼ كوب (60 مل) ماء ساخن
- 2 كوب (480 مل) عصير منجا
للطبقة الرابعة:
- 2 كوب (حوالي 500 غرام) آيس كريم منجا، للتزيين
الأدوات:
- صينية زجاجية أو طبق تقديم (20×30 سم تقريباً)
- خلاط كهربائي أو يدوي
- وعاء صغير لتحضير الجيلاتين
- ملعقة سيليكون أو خشبية
طريقة التحضير
تحضير الطبقة الأولى:
- في صينية زجاجية أو طبق تقديم، وزّعي 200 غرام كيك فانيلا مقطع مكعبات أو بسكويت مفتت بالتساوي لتشكيل قاعدة.
تحضير الطبقة الثانية:
- وزّعي 2 كوب منجا طازجة مقطعة مكعبات صغيرة فوق طبقة الكيك أو البسكويت بالتساوي.
تحضير الطبقة الثالثة (الخليط الكريمي):
- في وعاء صغير، ذوّبي 1 ملعقة كبيرة جيلاتين في ¼ كوب ماء ساخن واتركيه يبرد قليلاً.
- في خلاط كهربائي، اخفقي 6 حبات جبن كيري، 1 علبة حليب مكثف محلى، 2 علبة قشطة، 2 ظرف دريم ويب، 2 كوب عصير منجا، والجيلاتين المذوب. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- اسكبي الخليط الكريمي فوق طبقة المنجا في الصينية، ووزّعيه بالتساوي.
- غطّي الصينية وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة) حتى تجمد.
تحضير الطبقة الرابعة:
- قبل التقديم مباشرة، أخرجي الصينية من الثلاجة وزيّني السطح بـ2 كوب آيس كريم منجا (يمكن توزيعه بملعقة أو تشكيله حسب الرغبة).
التقديم:
- قدّمي حلو المنجا البارد مباشرة من الثلاجة للحفاظ على انتعاشه. قطّعيه إلى مربعات أو مغرفيه بملعقة. صحة وهنا!
ملاحظات
- استخدمي منجا طازجة ناضجة للحصول على أفضل نكهة.
- يمكن استبدال المنجا بفواكه أخرى مثل الفراولة أو الأناناس.
- تأكدي من أن الجيلاتين مذوب تماماً لتجنب التكتلات.
- خزّني الحلوى في الثلاجة لمدة 2-3 أيام، لكن أضيفي الآيس كريم قبل التقديم مباشرة.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام بسكويت بدلاً من الكيك؟
نعم، بسكويت الشاي أو الدايجستف يعمل بشكل رائع.
هل يمكن استبدال المنجا بفاكهة أخرى؟
نعم، مثل الفراولة، الأناناس، أو الخوخ.
كم يمكن تخزين الحلوى؟
2-3 أيام في الثلاجة بدون آيس كريم.
هل يمكن تحضير الحلوى بدون جيلاتين؟
صعب، لأن الجيلاتين يساعد على تثبيت الخليط.
هل يمكن استخدام عصير منجا معلب؟
نعم، لكن اختاري نوعاً قليل السكر.
هل الوصفة مناسبة للأطفال؟
نعم، ومحبوبة لديهم بسبب نكهة المنجا الحلوة.
لماذا لا تجمد الطبقة الكريمية؟
تأكدي من إذابة الجيلاتين جيداً وتبريده قليلاً قبل الخلط.
هل يمكن تحضير الخليط مسبقاً؟
نعم، حضّري الخليط وخزّنيه في الثلاجة ليوم قبل التجميع.
