كيكة الزعفران :
للقرص العقيلي؛
- ثلاث بيضات
- ملعقه فانيليا
- كوب سكر
- ثلث كوب زيت
- ثلث كوب حليب
- ربع ملعقه صغيره ريحة الزعفران بودرة
- شعرات من الزعفران
- ملعقه بكنج بودر
- كوب وربع دقيق منخول
الطريقه :
اخفق البيض والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي لحد مايذوب السكر تماماً ثم اضيف الزيت واخفق واخلط الحليب مع الزعفران وريحة الزعفران واضيفه عالخليط واخفق ثم اضيف الدقيق والبكنج بودر واخفق شوي وادهن صينية واضع ورق زبدة واضع عليها خليط الكيك واضعها في فرن حرارته ١٨٠ تقريباً مدة ٤٥ دقيقة او لحد ما تتحمر الاطراف شوي وااقلبها في صينية التقديم
صوص الزعفران:
في قدر على النار احط:
- كوب حليب مركز محلى(نستله)
- كوبين ونص حليب سايل
- علبة حليب مبخر(بوني)١٧٠غ
- شعرات من الزعفران
- رشه ريحة الزعفران بودرة
- فانيليا
اخلطهم مع بعض وغليهم عالنار غلوه وحده واصب نصها عالكيكة والنص اتركه وقت التقديم واضع الكيكة في الثلاج لليوم الثاني
للكريمة:
- ٣ ظروف دريم ويب
- ٣/٤ كوب حليب بارد
- فانيليا
واخفق جيداً واضعها بكيس حلواني وازين فيها وجه الكيك
وارش عالوجه شعرات من الزعفران وبالعافيه
⏱ممكن استبدل الكيك بخليط بيتي كروكر الاصفر
