كيكة الدخن

كيكة الدخن
“millet cake”

*المقادير والطريقة:
في الخلاط:
– كوب سكر
– كوب حليب باودر
– كوب ماء
– ٣/٤ كوب زيت
تُضاف بعد خلطها لـ:
– كوب ونصف من دقيق الدخن
“اقتنيه من محلات الطواحين”
– نصف كوب دقيق أبيض
– رشة ملح+ هيل
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر

– يوضح نصف المقدار في صينية مبطنة بورق الزبدة
– ثم يمدّ “معجون التمر الجاهز” بين ورقتي زبدة، ويوضع برفق على الخليط
– يغطى التمر بالنصف الباقي من الخليط
– يُرش الوجه بالحبة السوداء، السمسم المحمّص
– يُخبز على حرارة ١٦٠ من ٣٠-٤٥ دقيقة
– يختبر النضج بواسطة عود خشبي يغرس في منتصف الكيكة .. وعلامته خروجه نضيف

صحة وعافية ♥️

كن من الذين لاتهزمهم الحياة .. ومهما لقوا فيها .. يبقون واقفين ..
حتى لو اضطُرِرتَ أن تصبح (شجرة) ..!
واحرص على أن تكون شجرة طيبة .. لاترضى أن يمتد فرعك لغير السماء* ..🕊