لازم تجربوها طعمها جداً مميز و خفيفة و غير كدا خبز دي الكيكة يجيب السعادة ريحة الحليب مع العسل و البابونج جميلة جدا 💭🌼
كيكة البابونج بالليمون و العسل
المقادير
الكيك:
- ١ كوب حليب
- ١/٢ كوب بابونج
- ٢ ملعقة عسل
- ٢ و ٣/٤ كوب دقيق
- ٦ معالق كبيرة نشا
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ٤ معالق عصير ليمون
- ١ و ١/٢ كوب سكر
- بشر ٤ ليمونات
- ١ كوب زبدة (بحرارة الغرفة) ٢٢٦ جرام
- ٤ بيضات
- ٢ ملعقة صغيرة فانيلا
الشيرة:
- ١/٢ كوب سكر
- ١/٢ كوب ماء
- ١/٢ كوب بابونج
- ١/٤ كوب عصير ليمون
- ١/٤ كوب عسل
طريقة التحضير
١ نحضر الفرن على ١٨٠* / نحضر قالب الكيك ندهنه بالزبدة و الدقيق
٢ نجهز الحليب على النار حنغلي الحليب و العسل و البابونج بعد ان يغلي لمدة دقيقتين نصفيهم و نستنى يبرد و نضيف ٤ معالق عصير الليمون
٣ نخلط كل المواد الجافة معاها بشر الليمون
٤ في وعاء او في الخلاط حنخلط السكر مع الزبدة من ٤ إلى ٥ دقائق الى ان تصبح كريمية
٥ بعدها نضيف البيض بالتدريج و نخلط بعد كل بيضة لمدة دقيقة نضيف الفانيلا
٦ نضيف نصف الدقيق و نقلب و بعدها نصف الحليب و نقلب و بعدها باقي الدقيق و الحليب
٧ ننقل الخليط إلى القالب و نخبزه لمدة ٤٥ دقيقة (الحرارة من تحت)
٨ نجهز الشيرة على النار نغلي كل المكونات لمدة ٥ دقائق بعدها نصفيها
٩ اول ما نخرج الكيك نغرزه بعود خشب و هوا في القالب و ندهن نصف كمية الشيرة على الوجه
١٠ بعد نص ساعة نقلب الكيك و ندهن من الشيره على الوجه
١١ ممكن نجهز كريمة خفق باردة مخفوقة على سرعة عالية و ناكلها مع الكيك (الطعم خرافي) و بالعافية 🌼
(إذا ما عندكم بابونج ورق ممكن تستخدمو اكاس الشاهي ٣ للكيك و ٣ للشيرة)
