وصفتنا اليوم من البرازيل 🇧🇷
كوشينيا لذييييييذه كل اللي بالبيت يعشقووووها
المقادير
- ١-صدر دجاج
- ٢-كوب دقيق
- ١-مكعب مرقه دجاج
- ٢- بصل
- ٢-فص ثوم
- ١/٢-م ص بابريكا
- ١- م ص فلفل اسود
- ١/٢- م ص بهارات مشكله
- بقدونس
- ورق غار
- ١-م ك زبده
- ١-كوب حليب سايل
- بيض
- بقسماط وشوفان
- مويا
- ملح
طريقة التحضير
ناخذ صدر دجاج ونسلقه مع حبه بصل وورق غار لما يستوي الدجاج نطلعه من المرقه ونتركه على جنب يبرد
نصفي المرق من المنكهات وبعد مانصفيها نحط في قدر على النار كوب من المرق وكوب حليب سايل ونص ملعقه صغيره فلفل اسود ومكعب مرقة الدجاج ورشه ملح اذا يحتاج وملعقه كبيره زبده ونقلب نخليه يسخن شوي ونضيف الدقيق ونعجن لما تصير عجينه متماسكه ومافيها تكتلات ونطفي النار ونترك العجين تبرد تماماً
نرجع لصدور الدجاج نفتته صغار
نحط صاج ع النار ونحط حبه بصل مقطعه صغار وثوم مفروم وشوي زيت ونقلب لما يذبل البصل نضيف الدجاج المفتت والبهارات مشكله وفلفل اسود وبابريكا وملح ونقلب اخر شي نقطع البقدونس ونضيفه ونطفي النار ونترك الحشوه تبرد ثم ناخذ قطعه عجين ونفردها دائريه بيدنا ونحشي ونقفلها مثل ماهو موضح باالفيديو ونغمسها بالبيض مخلوط مع حليب ثم بقسماط مخلوط مع شوفان ونقليها بزيت متوسط الحراره نقلبها لما تتحمر ونقدمها مع اي صوص نحب وبالعافيه .
ممكن فرزنتها ونطلعها قبل القلي يذوب الثلج منها ونقليها .
#تصويري #طبخ#طبخي #طبخات_سهله #طبخ_سهل #طبخات_مانوشا #مساء_الخير #photography #photographer #goodevening #foodphotography #food #jeddah #تفاعل #تفاعلكم #لايك #كومنت #اكسبلور#صباح_الخير #فطور #عشاء #جده#وصفات_رمضان #سحور_رمضان #طبخ_رمضان#وصفات_عالميه #مفرزنات#فطور_رمضان#كوشينيا
