كوسا محشي .
الحشوه : لحم غنم مفروم ناعم فلفل اسود- بابريكا-درسين(قرفه) – ملح- زيت .- رز مصري صن وايت .
.الفخاره من مجمع بيروت حولي بالسرداب .
منحشي الكوسا فوق النص بشوي عشان الرز رح يزيد حجمو بعد الاستواء وهيك ما بتفتح حبة الكوسا و بس احشيها بحركا شوي عشان الحشوه ما تلبد عبعضا .
بغسل الرز بحط اللحم و بالبهارات و شوي زيت .
بارض الطنجره بندوره ونفس البهارات .
ورتبت الكوسا هني وواقفين .
ورق العنب متلج حطيتو بالنص طري كتير ما بدو وقت لانو من سقالة ورق العنب يلي عنا بالضيعه وراقتها متل طرايه 👌🏻❤️.
.حشوة ورق العنب متل حشوة الكوسا. . .
حطيت الفخاره عشان ورق العنب ما يتحرك .
معجون بندوره مي و ملح .
خليتن يغلو عنار قويه اخدو تقريبا ساعه .
#كوسا_فاطمه_كتشن
#كوسا_فاطمه_كتشن
#كوسا_فاطمه_كتشن
