لذيذه وسهله تنفع غذاء وعشاء
المقادير
- صدور دجاج
- بصل+ كزبره
- ملح + كمون + فلفل اسود + باريكا
- ٢ فص ثوم
- ٢ بطاطس
طريقة التحضير
نفرم صدور دجاج بالفرامه ثم نضع كزبره وفصين ثوم وحبه بصله وملح وبهارات ونشكلهم ونشوحه بالطاوه من الجهتين
نقطع بطاطس شرايح ثم نقليها بالقلايه او الزيت ونرصهم في الصينيه الكفته والبطاطس ونسكب الصوص وجبنة موزريلا على الوجه وفي الفرن من فوق تتحمر وتقدم مع الرز الابيض او الخبز
– صوص الطحينه:
- ٣ ملاعق طحينه
- حبه ليمون معصوره
- ملعقه صغيره ملح وفلفل اسود وكمون
- ونصف كوب كريمة طبخ ونخلطهم
