كفتة داوود باشا

وصفتنا اليوم كفتة داوود باشا 🔥
٠
٠
استخدمت فيها بهارات من صُرّة
وعندهم تشكيلة كبيرة من البهارات والقهوة ❤️😍
٠
وهذا حسابهم
@sorrah_sa
@sorrah_sa
٠
٠
الطريقة :
لحم مفروم نضيف عليه ملح وفلفل وبهار عثماني وبهارات مشكلة وكمون وبصل مفروم ناعم وثوم
نخلطهم مع بعض ونكور اللحم ونحمره بشوي زيت بعدين نشيله على جنب
٠
في نفس المقلاة نضيف البصل ونحمس ونضيف الثوم والبهارات نفس بهارات اللحم مع رشة سكر
نضيف معجون الطماطم ونحمس
ونضيف الطماطم المطحونة وشوي مويه ونغطي القدر ونتركه ١٠ د
٠
بعدين نضيف اللحم للصوص ونغطيه وعلى نار متوسطة ١٥ د
ونقدمه مع رز بالشعرية ونزينه بالبقدونس والصنوبر
٠
٠