كفتة ايطالي سريعه:
المقادير
- ربع كيلو لحم مفروم
- ثلاث ملاعق جبن بارميزان مبشور
- ملعقتين بقدونس مقطع
- فص ثوم مقطع
- فلفل اخضر مقطع (اختياري)
- نص ملعقه صغيره فلفل اسود
- نص ملعقه صغيره بهار ايطالي
- نص ملعقه صغيره ملح
طريقة التحضير
اخلط المكونات جميعاً جيدا واكورها واضعها بالثلاجه تتماسك
في طاوه على النار اضع ملعقتين زبده وشوي زيت زيتون واضع كرات اللحم واحمرها وارفعها ثم اضيف بصل مفروم ناعم ولما يتحمر اضيف فص ثوم مفروم وحبتين طماطم معصوره(استخدمت معلب)وملعقه صلصه وفلفل اسود وحبه ماجي ورشه بهار ايطالي اتركهم يتسبكو ع النار واضيف مويا واقلب ثم اضيف كرات اللحم واسبكهم خمس دقايق على نار هاديه تقدم مع مكرونه اسباغيتي او مكرونه بالفرن 🧀🧀🧀🧀
طريقة مكرونة الفرن: في قدر اضع زبده وفلفل رومي وفلفل اسود وفص ثوم سليم وشوي بقدونس اقلب دقيقتين واحط ثلاث ملاعق جبن سايل وكوبين كريمة وملعقه صغيره ملح واغليهم دقيقتين عالنار واصفيهم واحط عليهم مكرونه مسلوقه واضعها في صينية فرن ارش عالوجه جبن بارميزان وبقسماط وعالفرن تتماسك واحمرها من فوق
