امي امس سافرت إلى جدة 💔 ولمة كانت عندي عملت وصفة الكفتة حقتها 🥩 مين شاف الوصفة في ال ستوري، يقول انا 🤟 !كيف أمكم تعملها! اعمل تاق لاحد يعشق اللحمة!!
Yesterday my mom left to Jeddah 💔 When she was with me she made her kufta 🥩 who saw the recipe in my story, say me 🤟 how does ur mom make it? Tag someone who loves meat!!
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Moms Kufta كفتة امي
Ingredients
- 500g minced meat
- 2 diced onions small with sprinkle salt & black pepper
- 2diced tomato
- 1/4th cup of each diced cilantro, dill, parsley
- 5pcs garlic minced sprinkled salt & pepper
- 3tbsp bread crumbs
- 1tbsp ghee oil
- ½ tsp turmeric
- black pepper & salt
Recipe
1.In bowl add minced meat, onions, cilantro, dill, parsley, tomato, garlic, bread crumbs, ghee, 1tsp salt, 1/2tsps pepper, & turmeric, mix well, make into balls & flatten, and place in pan spread with ghee oil.
2.On medium heat, cover 3min till becomes golden brown, turn, place 1/4th water, cover to cook 1-3min.
المقادير
- ٥٠٠ج لحمة مفرومه
- ٢بصل مكعبات صغير مع رشة ملح وفلفل يفرك ٢طماطم مكعبات صغير
- ١/٤ كوب من كل نوع كزبره، شبت، بقدونس
- ٥حبات ثوم مطحون مع رشة ملح وفلفل
- ٣م/ك بقصمات
- ١م/ك سمن
- ١/٢ م/ص كركم
- فلفل اسود وملح
طريقة التحضير
١.في وعاء، يضاف لحم مفروم، بصل، كزبرة، شبت، بقدونس، ثوم، بقصمات، سمن، ١م/ص ملح، نص م/ص لفلفل اسود، كركم، تخلط جيدً، تكور، ثم تسطح، وتوضع في طاوه مدهون سمن. ٢. على نار متوسطة، يغطه ٣ دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا او تشمع، ثم تقلب، ضع ١/٤ كوب ماء، وتغطى لطهي الطعام لمدة ١-٣ دقائق. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#كفته #كبابا #لحم #وصفه #طبخ #اكل #لذيذ #يمي #سعوديات #سعودي
#meat #mincedmeat #foodgram #meat #yummy
