- 500 جرام فيلية دجاج
– التتبيل:
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل
- 1/2 ملعقة صغيرة محلب
- 1 رشة جوزة الطيب
- 1 رشة كركم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
– خليط الدقيق:
- 3 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– خليط البيض:
- 2 كوب ماء بارد
- 1 حبة كبيرة بيض
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 رشة جوزة الطيب
– للقلي: زيت ذرة
