❤️😍كرات المعكرونة بالبشاميل❤️😍
.
المقادير:
معكرونة صغيره الحجم مسلوقة ( انا استخدمت معكرونة لسان العصفور)
حمسة لحم مفروم:
نحمس بصل مفروم و ثوم تالي نضيف لحم المفروم الفرش و نحمسه عدل و نضيف البهارات( فلفل اسود-كركم-كزبره-قرفة-ملح-سبع بهارات) ..بعدها نضيف معجون طماط ونحمس عدل
.
صلصة البشاميل:
نذوب ثلث قالب زبده ونضيف عليه ٣ ملاعق طعام طحين ونحمس الطحين عدل لما تطلع ريحته تالي نضيف كوب حليب سائل ونخلط وبعدها نضيف كوب ثاني حليب ونخلط و آخر كوب نضيفه كريمة ونخلط الصلصه لما تثقل تالي نضيف ملح-فلفل اسود -بايريكا -ممكن اضافه شوي جوزة الطيب👌 ( وممكن تضيفون كوب جبن شيدر مبشور 😍 عجيب طعمه يصير)
.
الطريقة:
بعد سلق لسان العصفور ناخذ نص او ٣/٤كمية البشاميل ونخلطه معاه وانضيف جبن موزريلا ونخلط و عالثلاجه نص ساعه لما يبرد ..عشان نقدر نتحكم فيه ..وبعدها ناخذ كمية من لسان العصفور ونحشيه لحم مفروم و نسكره و نشكله بشكل كرة⚽️
.
و على الفريزر لما تجمد الكرات ..تالي ناخذها و نغطسها ب طحين 🍥و بعدين بيض🥚 وبعدين بقسماط🍞 .. و نفرزنها او نقليها بزيت غزير
.
و تقدم مع صلصة البشاميل و شوية بيستو و صلصة طماط و جبن بارميزان👌👌😋 لذيييذه و اجراميه
.
جربوووهااا👏👏👏
.
